Receitas de Festa Junina

A Festa Junina está aí, então simbora aprender algumas receitinhas, para quem não quer sair de casa curtir a fogueira ?

Paçoca

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Ingredientes

  • 500 g de amendoim torrado e moído com pele
  • 1 pacote de bolacha maizena
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Fazer

  1. Torre o amendoim por aproximadamente 20 minutos. 
  2. Bata no liquidificador até que fique todo triturado.
  3. Coloque em uma vasilha grande para que possa misturar todos os ingredientes bem.
  4. Bata a bolacha também no liquidificador, misture ao amendoim.
  5. Coloque o leite condensado aos poucos, mexendo bem, até que fique uma massa bem dura.
  6. Espalhe em uma forma média untada com margarina, apertando bem com as mãos
  7. Deixe descansar por 20 minutos e corte os quadradinhos.

Pé-de-Moleque

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Ingredientes

  • 1/2 kg de amendoim torrado e descascado
  • 1/2 kg de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de margarina

Modo de Fazer

  1. Colocar na panela o amendoim, o açúcar e a margarina.
  2. Levar ao fogo, mexendo sempre.
  3. Quando começar a formar uma calda, coloque o leite condensado.
  4. Mexa bem, até soltar do fundo da panela, como brigadeiro.
  5. Coloque no tabuleiro untado com margarina.
  6. Deixe esfriar e corte em pedaços.
  • Obs.: deixe o tabuleiro untado e a lata de leite condensado aberta, pois é muito rápido e pode passar do ponto.

Bolo de Milho Verde

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  • 1 Lata de Milho com caldo
  • 1 vidro de leite de coco
  • 4 ovos
  • 1 1/2 xícara de acúcar
  • 1 1/2 xícara de milharina
  • 3 colheres bem cheias de manteiga
  • 1 colher de sopa de Pó Royal

Modo de Fazer

Bata tudo no liquidificador e leve ao forno pré-aquecido.

Pamonha

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Ingredientes

  • 20 espigas de milho verde
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 lata de leite condensado Mococa
  • 1/2 xícara de manteiga Mococa derretida
  • 3 xícaras de açúcar

Modo de Fazer

  1. Retire a palha do milho com cuidado e reserve.
  2. Retire o milho da espiga e bata aos poucos no liquidificador e adicione o leite.
  3. Passe por uma peneira para retirar todo o sumo e descarte o bagaço.
  4. Adicione o sal, o leite condensado, a manteiga derretida, o açúcar e misture com uma colher.
  5. Limpe bem a palha reservada e costure em forma de um saco.
  6. Coloque aproximadamente 1 xícara (chá) da massa de milho.
  7. Amarre com barbante e leve ao fogo em água fervente e cozinhe por 1 hora.
  8. Escorra e sirva.

Cocada

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Ingredientes

  • 1 lata leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 200 g de coco ralado em flocos

Modo de Fazer

  1. Levar tudo ao fogo.
  2. Mexer até soltar do fundo da panela.
  3. Tirar do fogo, bater com uma colher, e ir colocando em um prato, com o auxílio de duas colheres, para dar o formato de cocada.

Quindim

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Ingredientes

  • 1/2 kg de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 3 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 18 gemas

Modo de Fazer

  1. Misture bem o açúcar com o coco até forma uma massa mole e úmida.
  2. Junte a manteiga e mexa.
  3. Deixe descansar na geladeira coberto com um filme plástico por 5 horas.
  4. Passe as gemas na peneira e incorpore-as à massa de coco.
  5. Deixe descansar por 30 minutos.
  6. Despeje a massa em forminhas individuais untada e polvilhada com açúcar.
  7. Disponha as forminhas em uma assadeira e ponha água quente até o meio das forminhas.
  8. Leve para assar em forno médio preaquecido até ficar firme.
  9. Desenforme frio.

Canjica

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Ingredientes

  • 1 e meia xícara (chá) de milho para canjica
  • 1 lata de Leite MOÇA®
  • 1 medida (lata) de leite
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de Fazer

  1. Deixe a canjica de molho em água fria por, no mínimo, 2 horas.
  2. Escorra a água e leve a canjica ao fogo em panela de pressão com 2 e meio litros de água fria, reduzindo o fogo após a fervura.
  3. Deixe cozinhar por cerca de 1 hora.
  4. Depois de cozida, retire do fogo, deixe sair toda a pressão e abra a panela.
  5. Junte o Leite MOÇA, o leite e deixe ferver por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando até ficar cremosa.
  6. Despeje em uma tigela funda e sirva polvilhada com canela.

DICAS: – Se desejar variar o sabor desta preparação, acrescente um vidro de leite de coco e duas gemas desmanchadas em um pouco de leite, após acrescentar o Leite MOÇA. – Na região Nordeste do país esta receita é conhecida como Mungunzá, recebendo diversas variações de preparo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Receita: Bolo de Caneca de Limão

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Ingredientes

  • 1 suco de um limão pequeno
  • 1 ovo
  • 1 colher de chá de erva doce
  • 1 colher de sopa rasa de fermento
  • 1 colher de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de óleo de canola
  • 3 colheres de sopa rasas de adoçante de forno e fogão
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Bata bem o ovo na própria caneca de preparo
  2. Adicione o óleo e o adoçante e misture bem
  3. Adicione todos os outros ingredientes, menos o fermento
  4. Bata bem e em seguida adicione o fermento misture suavemente
  5. Coloque metade da massa em outra caneca e leve ao forno micro-ondas por 4 minutos

Se preferir, poderá enfeitar com m&m ou calda de chocolate.

Então é isso, aproveitem esse final de semana para fazer esse bolo super simples de fazer !!

Receita: Petit Gateau

A receita que vou ensinar hoje, é um doce que toda pessoa deve amar hahaha *-* Sabe aquele bolinho de chocolate com bastante calda dentro, e sorvete do lado? Pois é, exatamente este, vou ensinar a fazer !!

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Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • 1/4 de xícara de chá de açúcar
  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
  • 2 ovos inteiros(tirar a pele da gema)
  • 2 gemas

Modo de Preparo

  1. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria
  2. Bater os ovos e as gemas com açúcar na batedeira até ficar bem claro
  3. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo, misturando com uma espátula
  4. Depois, unte as forminhas de empadinha, passe trigo e coloque a massa
  5. Pré-aqueça o forno e leve para assar de 6 a 10 minutos em fogo alto até os bolinhos crescerem, mas o meio deve ficar molinho
  6. Deve-se desenformar quente
  7. Diretamente no prato acompanhado com sorvete de creme

Então é isso, basta fazer e experimentar 🙂 Esta receita gera exatamente 8 porções! Dá pra dividir com a família >.<

 

Receitinha: Baião de Dois

Oláaa, hoje vou mostrar uma receita que eu amo, um dos meus pratos favoritos hahaah o Baião de dois, típido do Nordeste muit gostoso mesmo 🙂

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Ingredientes

  • Feijão de corda verde( pré-cozido).
  • Arroz parboilizado: para cada xícara de feijão uma de arroz ou a gosto.
  • Dois pequis.
  • Tempero: cebola, alho, cominho e pimenta do reino, sal coentro e cebolinha.
  • Uma xícara de queijo coalho em cubos.
  • Meia xícara de nata ou creme de leite.

Modo de Preparo

Refoga a cebola e o alho em um pouco de oleo, acrescenta o feijão pré-cozido com caldo, agua suficiente para cozinhar o arroz, põe os caroços de pequi, o restante dos temperos e deixa ferver.Acrescenta o arroz e cozinha em fogo baixo. Quando estiver quase secando, põe o queijo a nata ou creme de leite mexa levemente e desligue.

Depois sirva com bisteca, galinha caipira, enfim, o que preferir !!

Espero que gostem 😀

Hidratação Caseira

Olá Garotas!! Esta noite,  irei dar  dicas e receitas caseira para fazer uma boa hidratação em casa.

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Receitas caseiras
Deixe a preguiça de lado e recupere o brilho e a maciez dos fios em casa,  ( e super fácil ) .Veja receitas simples, com ingredientes naturais, que podem ser feitas com praticidade no dia a dia  !

Para cabelos :

Oleosos: Bata meio abacaxi com uma colher (de chá) de óleo de soja ou amendoim no liquidificador e depois aplique nas mechas de cabelos já umidecidas. O tempo de ação é de 20 minutos e a máscara deve ser feita uma vez por semana.

Normais: Meio mamão papaya e um copo de água (200 ml) batidos no liquidificador revitalizam os cabelos normais. Basta passar o creme nos fios molhados. Deixe por 20 minutos sob o efeito de uma touca térmica ou toalha morna. O ideal é repetir o tratamento uma vez por semana.

Secos: Bata meio abacate e uma clara de ovo no liquidificador e aplique sobre os cabelos molhados. A máscara deve ficar cerca de 20 minutos agindo nos fios. Touca térmica ou toalha morna ajudam a potencializar o efeito. Repita a hidratação uma vez por semana.

Crespos: Bata uma manga grande e uma clara de ovo no liquidificador. Aplique nos cabelos molhados e deixe agir por 20 minutos. Para fazer efeito o ideal é repetir a hidratação duas vezes durante a semana.

Com química: Prepare um chá de erva-cidreira bem concentrado e jogue nos cabelos durante o banho, após passar o shampoo . Repita o tratamento duas vezes por semana.

beijjuuus

Espero que seus cabelos fique brilhosos e cheirosos !

Beijinho de cenoura light

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INGREDIENTES :

  • 1 kg de cenoura 
  • 1 lata de leite condensado light
  • 150 g de coco ralado light

MODO  DE PREPARO :

  1. Descasque e lave bem as cenouras, em seguida rale as cenouras em ralo médio
  2. Esprema a cenoura ralada até que esteja bem sequinha, coloque em uma panela, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo para apurar
  3. Em seguida enrole os docinhos e passe no coco ralado, coloque nas forminhas de papel na cor branca, o que proporciona um visual bem atrativo aos docinhos

Bom garotas , espero que tenham gostado dessa nova delicia !!!

beijuuus

Maria Mole

Quer fazer algo diferente, barato e fácil de fazer? Aprenda aqui comigo 🙂

Maria Mole de Coco fica uma gostosura girl !!!!!!

Vou te ensinar 😀

Ingredientes:

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Um pacote de maria mole da Dr.Oetker de preferência, do sabor que quiser (Eu escolhi Coco) !

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1 xícara de acúcar

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250 ml de água (Se precisar use um medidor) .

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Manteiga (Para passar na assadeira)

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Coco Ralado de preferência desidratado para colocar por cima do maria mole .

Como Fazer:

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Em um recipiente, despeje os 250 ml de água fervente ao pacote de gelatina, até dissolve-lo por inteiro .

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Coloque na batedeira e bata até ficar como está na foto acima .

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Depois que ficar na consistência, coloque o acúcar e bata por 20 minutos .

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Depois despeje na forma .

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Jogue o coco ralado por cima .

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Coloque na geladeira, e deixe por 1 hora ou até adquirir consistência .

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E tcharaaaaam !!! Está pronta sua Maria mole 😀

E é isso meninas, espero que tenham gostado da receita, experimentem, que dá certo, aos poucos vocês vão aprendendo mais coisas comigo, a Tami Tami da culinária hahaha ! beijinhos >.<